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Caracteristicas
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Asturias, cocina de proximidad
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9788484597186
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Pedro Reguera Urraca, PEDRO REGUERA URRACA REGUERA URRACA, Patricia Iglesias Fernández
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Este libro es un viaje gastronómico por los paisajes de Asturias.
Le invitamos a conocer sus huertas, a adentrarse en sus bosques, a pasear por las orillas de sus ríos y a disfrutar de sus paisajes costeros; a detenerse en sus prados para descubrir la carne de los animales criados en su verdor, la rica variedad de sus quesos y los sorprendentes y dulces sabores con los que poner punto final, o mejor aún, punto y seguido a una experiencia culinaria única.
Un recorrido apasionante en el que los productos y las recetas de siempre se transforman en su versión más actual y vanguardista, conservando todo su sabor e identidad.
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