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EL GUSTO ES MIO. LA COCINA DE ASTURIAS con DVD
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Caracteristicas
- Impresión: Color
- Formato: 15 x 21 cm
- Edición: 2008
- Peso: 0,26 kg.
- Editorial: Ediciones Nobel
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EL GUSTO ES MIO. LA COCINA DE ASTURIAS con DVD
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9788484595694
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José Antonio Fidalgo Sánchez
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La cocina de Asturias, entendida con los actuales criterios de globalización, es una de las de mayor universalidad de la geografía española. Los cocineros de vanguardia saben ser fieles a la tradición, a la vez que su asturianía rebasa límites de regionalismo para llegar a fronteras insospechadas. Alimentarse es una necesidad; saber cocinar es un arte. En estas páginas se satisfacen sobradamente los dos objetivos.
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