Portada del libro To be gourmet
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Caracteristicas

  • Impresión: Color
  • Páginas: 256
  • Formato: 20 x 26 cm
  • Edición: 2015
  • Peso: 0,94 kg.
  • Editorial: Ediciones Nobel
  • To be gourmet

  • 9788484597223
  • Beatriz Rodríguez, BEATRIZ RODRÍGUEZ VALLINA
  • TobeGourmet te ofrece recetas originales y resultonas, claves para agasajar a tus invitados, ideas y trucos que jamás hubieras imaginado, para que de forma fácil, sencilla y económica, derrochando solo ingenio, tu mesa y tus platos tengan ese toque personal que los hará únicos.
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Prólogo
Ideas para poner la mesa
Una mesa formal. Apuntes de protocolo
Una mesa de Navidad
Una mesa con encanto
Un buffet
Una mesa de verano
Una mesa para niños
Cocinar, emplatar y servir
El placer de cocinar para los demás
Vajilla, cristalería y emplatado
Cocinar con flores
El pan y las salsas
Vinos y copas
El postre y el after dinner
El chocolate, el aceite y el queso
El chocolate
El aceite
El queso
Agenda gastronómica
De compras
Las mejores pastelerías del país
La cocina creativa
La nueva cocina vasca
El Bulli
Chefs representativos de la cocina creativa
El Celler de Can Roca
Recetas
Cóctel
Foie micuit con caramelo y sal
Croquetas de rape
Barritas saladas para un cóctel
Cubitos de salmón con escamas de plata
Croquetas de confit de pato
Croquetas al pesto
Falsa cuajada de espárragos frescos
Milhojas de foie manzana y queso
Cucuruchos de jamón ibérico
Entrantes
Sopa fría de queso con vegetales
Crema de calabaza AOVE y coco
Ensalada de sandía y queso feta
Verduras salteadas con mandarina y sésamo
Sopa de melón y canela
Ensalada de pato a la naranja
Flanes de merluza y salmón
Pizza de gambas al ajillo y albahaca
Crema de espárragos con nuez moscada
Platos principales
Cordero chamarito con patatas hasselback
Ternera rellena de bonito y anchoa
Solomillo de cerdo relleno de piña y queso La Peral
Verdinas con gambón y almejas
Lasaña de tres quesos
Quiche de queso parmesano y beicon
Bonito a la llanisca
Gallo con cítricos y pistacho
Recetas dulces
Tarta de queso y granada
Galletas Principito
Mousse de chocolate con merenguitos
Bizcocho de manzana irlandés
Bundt cake de mantequilla y anís
Tarta cala con ras el hanout
Sopa dulce de almendras
Tarta magnolia
El arroz con leche de Adela
Galletas abeto
Petit fours
Macarons de vainilla y violetas
Láminas de chocolate con sésamo tostado
Pastelitos de chocolate
Cucharitas de chocolate y sal
Direcciones de interés
Agradecimientos

Sala de prensa

La autora de ‘To be Gourmet’, Beatriz Rodríguez, impartió dos exitosas charlas-taller en el Castillo de Gorráiz de Pamplona

- Beatriz Rodríguez, autora del libro de cocina, estilo y protocolo To be Gourmet. Estilo en tu mesa: ideas y recetas, de Ediciones Nobel, impartió el pasado jueves 5 de mayo dos charlas-taller en el Hotel Spa Castillo de Gorráiz de Pamplona sobre ideas para decorar mesas y crear ambientes a la hora de recibir visitas en…

‘To be Gourmet’ y ‘El estado de las gastronomías’, finalistas en los Gourmand World Cookbook Awards

- Los libros de Ediciones Nobel To be Gourmet. Estilo en tu mesa: ideas y recetas de la bloguera gastronómica Beatriz Rodríguez y El estado de las gastronomías del autor Fernando González de Heredia ‘Tote’, miembro de la Academia Vasca de Gastronomía, han resultado finalistas en los Gourmand World Cookbook Awards,  los premios que cada año recompensan…

La autora Beatriz Rodríguez presentó en Oviedo su libro ‘To be Gourmet. Estilo en tu mesa: ideas y recetas’

- Ayer lunes la bloguera gastronómica Beatriz Rodríguez presentaba su libro To be Gourmet. Estilo en tu mesa: ideas y recetas de Ediciones Nobel en su ciudad natal, Oviedo, y más concretamente en la prestigiosa Librería Cervantes. En esta última parada del intenso calendario de presentaciones de To be Gourmet, la autora pudo por fin hablar…

Nueva presentación del libro ‘To be Gourmet. Estilo en tu mesa: ideas y recetas’ en Bilbao

- Ayer a las 19:00 horas en la FNAC de Bilbao tuvo lugar una nueva presentación del libro To be Gourmet. Estilo en tu mesa: ideas y recetas, de Ediciones Nobel. La autora Beatriz Rodríguez estuvo arropada por los incondicionales de la cocina y del buen gusto en la mesa, que asistieron a una agradable velada…

Nueva presentación del libro ‘To be Gourmet’ en Logroño

- En la tarde de ayer tuvo lugar una nueva presentación del libro de la bloguera Beatriz Rodríguez Estilo en tu mesa: ideas y recetas en el Espacio Santos Ochoa de Logroño. Ante un público numeroso e interesado y acompañada por Juan Boronat, un conocido experto en marketing y redes sociales, Beatriz Rodríguez realizó una firma de…

Presentación de ‘To be Gourmet’ en San Sebastián, con la presencia de la chef Elena Arzak

- A las 19:00 horas de ayer martes comenzaba la presentación en la FNAC de San Sebastián de Estilo en tu mesa: ideas y recetas de la bloguera Beatriz Rodríguez, en cuyo acto tuvo lugar incluso una degustación de una de las recetas del libro. Acompañada por la prestigiosa chef Elena Arzak y ante un numeroso público,…

La autora Beatriz Rodríguez presentó su libro ‘To be Gourmet’ el sábado en Barcelona

- Como veníamos anunciando desde hace semanas, la bloguera experta en gastronomía Beatriz Rodríguez presentó este pasado sábado en la tienda de decoración y regalos ‘Verde Mandarina’ de Barcelona su libro To be Gourmet. Estilo en tu mesa: ideas y recetas con una gran aceptación y un público numeroso y participativo formado en buena parte por…

La autora Beatriz Rodríguez presenta en su blog ‘To be gourmet. Estilo en tu mesa: ideas y recetas’

- En Ediciones Nobel contamos con una nueva autora que ha presentado hoy en su blog, “satisfecha y muy ilusionada”, el libro que publica con nosotros: To be gourmet. Estilo en tu mesa: Ideas y recetas. Un libro con el que la autora espera aportar “inspiración e información útil y os anime a cocinar para amigos y…

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